ฮาโล ฮาโล(Halo Halo)
ฮาโล ฮาโล ( Halo Halo) จานเด็ดของชาวฟิลิปปินส์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไม่แพ้ไข่บาลุท แต่รับประกันได้ว่าไม่น่าสะอิดสะเอียน ทั้งนี้ ฮาโล ฮาโล ไม่มีสูตรการทำที่แน่นอน แต่ดูๆไปก็ไม่ต่างอะไรกับน้ำแข็งใสของบ้านเรา โดยนำน้ำแข็งบดมาเติมด้วยเครื่องเคียง เช่น ถั่วเขียว ลูกตาล ขนุน มะพร้าวอ่อน ไอศกรีม วุ้นมะพร้าว สับปะรด และอื่นๆ ก่อนจะปิดท้ายด้วยการราดนมข้นหวานและน้ำเชื่อม โดยสามารถหารับประทานได้ทุกที่ในกรุงมะนิลา
ส่วนผสม Halo Halo:
kaong (ผลปาล์มหวาน), macapuno (มะพร้าวอ่อนนุ่ม),Langka (ขนุน) munggo (ถั่วเขียว) สะบ้า (กล้ากล้วยเหมือน), อุเบะ (มันเทศสีม่วง), mais (ข้าวโพด), วุ้นมะพร้าว(มะพร้าวเจลาติน) , pinipig (แห้งข้าวทุบ), สาคู (ไข่มุกคล้ายกับของ boba)
วิธีการสร้าง Halo-Halo
รวม kaong (ผลปาล์มหวาน), macapuno (มะพร้าว),Langka (ขนุน) และสีแดง munggo (ถั่วเขียว) ในแก้ว Parfait ส่วนผสมที่เป็นไปได้อื่น ๆ ที่มีชิ้นของสะบ้า (ดง), chunks ของ ube (สีม่วงมันเทศ), mais (ข้าวโพด), วุ้นมะพร้าว (มะพร้าวเจลาติน) และ pinipig (ข้าวแห้งทุบ)
ชั้นนำที่มีน้ำแข็งโกน, นมระเหยและตักไอศครีมให้แน่ใจว่าจะรัศมี (ผสม) อย่างละเอียดก่อนที่ขุดมามีการผสมสารพัดเหล่านั้นทั้งหมดที่ด้านล่างโดยไม่ หกไอศครีมและน้ำแข็งออกจากกระจกเป็นทักษะที่จำเป็นต้องได้รับการปล่อยตัวโดย เฉียบคมปกติ!
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น